爆肚［儿］

拼音：bào dǔ ［ér ］

注音：ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ ［ㄦˊ ］

词语解释

• ◎ 爆肚［儿］ bàodǔ[r]

• (1) [quick-scalded tripe]∶以沸水煮羊肚,顷刻取食

• (2) [quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称"油爆肚儿"

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