瘃鱼(瘃魚)

拼音：zhú yú

注音：ㄓㄨˊ ㄧㄩˊ

词语解释

• 鱼类腊制品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“浸四五日，尝味彻，便出，置箔上阴乾。火炙，热搥……亦名‘瘃鱼’，亦名‘鱼腊’。”

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