盐精(鹽精)

拼音：yán jīng

注音：ㄧㄢˊ ㄐㄧㄥ

词语解释

• 盐卤烧开后尚未凝结成盐的卤汁。 阿英 《盐乡杂信》六：“在盐烧开以后，也可以说还没有烧老时取出，那叫做‘盐精’，但这只是烧盐的人家留着自己吃，或者漱口用。”

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