铛头(鐺頭)

拼音：chēng tóu

注音：ㄔㄥ ㄊㄡˊ

词语解释

• 执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。” 邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”

• 泻注是什么意思
• 泻泪是什么意思
• 泻润是什么意思
• 泻湖是什么意思
• 泻溜是什么意思
• 泻火是什么意思
• 泻瓶是什么意思
• 泻痢是什么意思
• 泻盆是什么意思
• 泻盐是什么意思
• 泻肚是什么意思
• 泻药是什么意思
• 泻证是什么意思
• 泻辩是什么意思
• 泻邪是什么意思
• 泼是什么意思
• 泼东西是什么意思
• 泼丢泼养是什么意思
• 泼做是什么意思
• 泼冷水是什么意思
• 泼凉水是什么意思
• 泼凶凶是什么意思
• 泼剌是什么意思
• 泼剌剌是什么意思
• 泼剌货是什么意思
• turning circle的意思
• turning point的意思
• turnip的意思
• turnkey的意思
• turnkey的意思
• turnout的意思
• turnover的意思
• turnpike的意思
• turnround的意思
• turnstile的意思